Aus Kochbüchern, Zeitschriften und Internet gesammelte Lieblingsrezepte und Eigenkreationen. Total einfach, meistens gesund und vieles Low Carb tauglich.
Diese köstlichen Blumenkohl Steaks aus dem Ofen sind schnell zubereitet, herrlich cheesy und einfach mal eine leckere vegetarische Alternative zu Fleisch-Steaks.
Diese erfrischende und köstliche hawaiianische Acai Bowl ist das perfekte Frühstück und ganz einfach zuzubereiten! Einfach mit frischem Obst, Granola, Nüssen, Samen und vielem mehr toppen, um genussvoll in den Tag zu starten.
Dieses Rezept für vegane Bananen Haferflocken Pancakes kommt ganz ohne Mehl und ohne Zucker aus, ist super einfach zuzubereiten und hält schön lange satt.
Diese cremige Broccoli Pasta al Limone ist herrlich erfrischend, schmeckt im Winter aber mindestens so gut wie im Sommer. Das zitronige Nudelgericht ist auch ganz fix zubereitet, da der Brokkoli direkt mit der Pasta mitgegart wird.
Wer auf ultra-cremige Currysaucen steht, wird dieses Rezept für indisches Butter Chicken aus dem Ofen absolut lieben, denn die Cashewnüsse heben die Cremigkeit auf’s nächste Level! Aber auch, weil der Backofen einen Teil der Arbeit übernimmt. Und natürlich, weil dieses Butter Chicken Rezept sogar während einer Low Carb Diät erlaubt ist.
Dieses erfrischende Limetten-Mousse ohne Gelatine ist einfach zuzubereiten, kohlenhydratarm, zuckerfrei und somit auch toll zum Abnehmen geeignet. Anstatt Gelatine sorgt hier pflanzliches Agar Agar für eine herrlich fluffige Konsistenz. Und der griechische Joghurt macht das Limettenmousse zu einer tollen Proteinquelle, bei der auch Sportler gerne zugreifen.
Insalata Caprese mal anders: In Form dieser hübschen Caprese-Törtchen ist der italienische Vorspeisen-Klassiker nicht nur fürs Auge ein Genuss: Die kunstvoll aufgeschichteten Tomaten Mozzarella Türmchen werden mit Frühlingszwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum-Pesto verfeinert und sind damit auch ein echter Gaumenschmaus! Weitere Gourmet Vorspeisen aus meiner Rezepte-Sammlung:
Dieser leckere Big Mac Wrap schmeckt fast wie das Original, ist im Gegensatz zu letzterem aber Low Carb und proteinreich und damit auch in einer Diät durchaus mal erlaubt. Das labbrige Burger-Brötchen wird durch einen selbstgebackenen Protein-Wrap ersetzt und auch die restlichen Zutaten wo immer möglich durch eine gesündere Version ausgetauscht.
Dieser sommerliche Wassermelonen Burrata Salat ist eine tolle Alternative zum beliebten Tomaten Mozzarella Klassiker. Die Süsse der Wassermelone, die Säure der Zitrone und die Schärfe der Chili in Kombination mit süssen Kirschtomaten und cremig zerfliessender Burrata ergeben einen herrlich erfrischenden Sommersalat.
Ein unkompliziertes Brot-Rezept für Eilige: Der Teig für das gesunde Dinkel-Quarkbrot ohne Hefe ist im Nu zubereitet und kann ohne Gehzeit direkt in den Ofen. Also perfekt für alle, die sonntags ausschlafen aber trotzdem nicht auf frisch gebackenes Brot verzichten wollen.
Hallo, ich bin Sandy. Ich experimentiere gerne mit Rezepten aus Kochbüchern und Internet und teile meine Lieblingsrezepte in diesem Blog.