Das sämige Brokkli-Püree ist eine tolle Low Carb Alternative zu Kartoffelstock und bringt auch farblich tolle Abwechslung auf den Teller.
Brokkoli-Püree
Gang: Beilage, GemüseSchwierigkeit: Einfach
Kochzeit
14
minutesPortionen
4
PersonenDas sämige Brokkoli-Püree ist eine tolle Low Carb Alternative zu Kartoffelstock und bringt auch farblich tolle Abwechslung auf den Teller.
Zutaten
1 kg Brokkoli
1 EL Butter
100 g Frischkäse
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Brokkoli in Röschen zerteilen und waschen.
- Brokkoli ca. 14 Minuten in kochendem Salzwasser weich kochen und noch heiss mit dem Stabmixer pürieren.
- Die Butter und den Frischkäse in das Brokkoli-Püree einrühren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Hinweis
- Wer sich Low Carb ernähren möchte, hat mit diesem Brokkoli-Püree eine tolle Alternative zum allseits beliebten Kartoffelstock! Durch die Muskatnuss ist der Geschmack verblüffend ähnlich und die frische grüne Farbe bringt Abwechslung auf den Teller.
