Diese köstlichen Blumenkohl Steaks aus dem Ofen sind schnell zubereitet, herrlich cheesy und einfach mal eine leckere vegetarische Alternative zu Fleisch-Steaks.
Beilagen
Rahmlauch (Porree)
Dieser cremige Rahmlauch ist eine besonders leckere Gemüsebeilage zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. Bei Low Carb Gerichten ersetzt der sämig zubereitete Lauch bzw. Porree zugleich auch klassische Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln und ist somit alles andere als nur Beigemüse!
Low Carb Brokkoli Kroketten
Die leckeren Brokkoli-Käse-Kroketten aus dem Ofen sind eine gesunde Alternative zu Kartoffel-Kroketten. Sie machen lange satt und sind damit eine praktische Kombination aus Gemüse- und Sättigungsbeilage zu Fisch oder Fleisch. Die goldbraun gebackenen Brokkoli-Nuggets eignen sich jedoch auch super als gesunder Party Fingerfood zum Dippen in Crème Fraîche oder Cocktailsauce.
Kürbis-Püree (Grundrezept)
Kürbispüree oder Kürbismus ist super einfach zuzubereiten, denn es ist tatsächlich nur gebackener und pürierter Kürbis und dient als Grundzutat für viele Kürbis-Rezepte. Durch das Rösten im Ofen erhält der Kürbis eine besonders aromatische Note.
Mango-Avocado-Salsa
Die fröhlich bunte Obst-und-Gemüse-Salsa schmeckt gleichzeitig süss und scharf und ist herrlich erfrischend! Sie eignet sich als sommerliche Vorspeise mit frischem Baguette serviert genauso gut wie als gesunde Beilage zu Fisch oder Meeresfrüchten.
Weisswein-Risotto
Das mit Crème Fraîche verfeinerte Risotto ist herrlich sämig und passt hervorragend zu würzigem Fleisch.
Brokkoli-Püree
Das sämige Brokkli-Püree ist eine tolle Low Carb Alternative zu Kartoffelstock und bringt auch farblich tolle Abwechslung auf den Teller.
Ofen-Spargel
Die Spargel-Päckchen garen im eigenen Saft und entfalten dadurch einen wunderbar vollen Geschmack.