Diese köstlichen Blumenkohl Steaks aus dem Ofen sind schnell zubereitet, herrlich cheesy und einfach mal eine leckere vegetarische Alternative zu Fleisch-Steaks.
Gemüse
Zucchetti Spaghetti an Poulet-Rahmsauce
Zucchetti Spaghetti oder Zucchini Spaghetti werden gerne auch als Zoodles – also Zucchetti Noodles – bezeichnet und dürfen in keiner Low Carb Küche fehlen. Zucchetti Pasta sind arm an Kohlenhydraten, glutenfrei und damit eine leichte und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pasta. In Kombination mit gebratenen Hähnchenfilets, Garnelen oder einer beliebigen […]
Blumenkohl Brokkoli Gratin mit Poulet
Dieses köstliche Blumenkohl Brokkoli Gratin mit Poulet ist ein tolles Hauptgericht während einer Low Carb Diät. Es lässt sich gut vorbereiten, liefert viele Vitamine und Mineralien, Ballaststoffe und Proteine und hält lange satt.
Rahmlauch (Porree)
Dieser cremige Rahmlauch ist eine besonders leckere Gemüsebeilage zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. Bei Low Carb Gerichten ersetzt der sämig zubereitete Lauch bzw. Porree zugleich auch klassische Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln und ist somit alles andere als nur Beigemüse!
Low Carb Brokkoli Kroketten
Die leckeren Brokkoli-Käse-Kroketten aus dem Ofen sind eine gesunde Alternative zu Kartoffel-Kroketten. Sie machen lange satt und sind damit eine praktische Kombination aus Gemüse- und Sättigungsbeilage zu Fisch oder Fleisch. Die goldbraun gebackenen Brokkoli-Nuggets eignen sich jedoch auch super als gesunder Party Fingerfood zum Dippen in Crème Fraîche oder Cocktailsauce.
Kürbis-Püree (Grundrezept)
Kürbispüree oder Kürbismus ist super einfach zuzubereiten, denn es ist tatsächlich nur gebackener und pürierter Kürbis und dient als Grundzutat für viele Kürbis-Rezepte. Durch das Rösten im Ofen erhält der Kürbis eine besonders aromatische Note.
Süsskartoffel-Spaghetti mit Spinathackfleisch und Avocado-Ingwer Sauce
So hast du Spaghetti garantiert noch nie gegessen! Diese Low Carb Variante ist super gesund. Und die süssliche Note der Süsskartoffeln harmoniert wunderbar mit der geschmackvollen Kokos-Avocado-Ingwer Sauce und dem Spinat-Hackfleisch.
Buntes Ofengemüse vom Blech
Diesen fröhlich bunten Farben können nicht mal Gemüsemuffel widerstehen. Das “One-Sheet-Pan-Gericht” ist super einfach zuzubereiten und auch der Abwasch ist im Nu erledigt.
Brokkoli-Püree
Das sämige Brokkli-Püree ist eine tolle Low Carb Alternative zu Kartoffelstock und bringt auch farblich tolle Abwechslung auf den Teller.
Ofen-Spargel
Die Spargel-Päckchen garen im eigenen Saft und entfalten dadurch einen wunderbar vollen Geschmack.