Diese knusprigen Nacho-Chips werden aus nur gerade 2 Zutaten hergestellt! Sie schmecken wie herkömmliche Tortilla Chips, sind jedoch so kohlenhydratarm, dass sie sogar während einer Keto-Diät erlaubt sind.
Low Carb
Ofengeröstete Tomatensuppe
Diese Tomatensuppe schmeckt so richtig intensiv tomatig! Im Vergleich dazu erscheint normale Tomatensuppe direkt fade und geschmacklos. Denn im Unterschied zu Letzterer werden die Tomaten nicht gekocht sondern im Backofen gegart und setzen dadurch ein intensives Röstaroma frei.
Panierte Low Carb Pouletschnitzel
Gut, dass man auch während einer Low Carb Diät nicht auf ein leckeres Schnitzel verzichten muss! Dieses panierte Hähnchenschnitzel vom Blech ist eine kohlenhydratarme Alternative zu Wienerschnitzel. Und weil der Backofen die ganze Arbeit erledigt, bleibt die Küche schön sauber und riecht nicht nach Bratfett.
Low Carb Brokkoli Kroketten
Die leckeren Brokkoli-Käse-Kroketten aus dem Ofen sind eine gesunde Alternative zu Kartoffel-Kroketten. Sie machen lange satt und sind damit eine praktische Kombination aus Gemüse- und Sättigungsbeilage zu Fisch oder Fleisch. Die goldbraun gebackenen Brokkoli-Nuggets eignen sich jedoch auch super als gesunder Party Fingerfood zum Dippen in Crème Fraîche oder Cocktailsauce.
Süsses Kürbis-Mousse (Low Carb)
Dieses Low Carb Kürbis-Mousse bringt herrlich Farbe ins neblige Herbstwetter und beim würzigen Pumpkin Spice kommt erste Vorfreude auf die nahende Adventszeit auf. Dieses Kürbismousse Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten, schmeckt nicht allzu süss und ist dabei so kohlenhydratarm, dass man es sogar während einer Keto-Diät geniessen darf. Wer gesunde […]
Kürbis-Püree (Grundrezept)
Kürbispüree oder Kürbismus ist super einfach zuzubereiten, denn es ist tatsächlich nur gebackener und pürierter Kürbis und dient als Grundzutat für viele Kürbis-Rezepte. Durch das Rösten im Ofen erhält der Kürbis eine besonders aromatische Note.
Japanischer Cheesecake (Low Carb)
Gegen den fluffigen Japanese Cheesecake, der auch als Jiggly Cake oder Cotton Cheesecake bekannt ist, hat der klassische New York Cheesecake direkt einen schweren Stand. Er ist so unglaublich luftig und leicht, dass er wie Zuckerwatte auf der Zunge zergeht. Und ist in dieser Low Carb Variante sogar relativ figurfreundlich 🙂
Fächerhähnchen Caprese mit Ofengemüse
Dieser Klassiker der Low Carb Küche geht einfach immer! Auch als Pesto-Hähnchenfächer, Caprese Chicken oder Hasselback Chicken bekannt, bleibt das Poulet mit dieser Zubereitungsart schön saftig und wer nicht grad auf Diät ist, macht sich einfach noch Nudeln dazu. Doch eigentlich brauchts hier keine Sättigungsbeilage, denn das Gericht ist nicht […]
Feuriger Ofen-Lachs
Nach einem kühlen Bad in süsslich würziger Marinade aus Balsamico-Essig, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Chili und frischem Ingwer werden die zarten Lachsfilets im heissen Ofen gegart.
Mango-Avocado-Salsa
Die fröhlich bunte Obst-und-Gemüse-Salsa schmeckt gleichzeitig süss und scharf und ist herrlich erfrischend! Sie eignet sich als sommerliche Vorspeise mit frischem Baguette serviert genauso gut wie als gesunde Beilage zu Fisch oder Meeresfrüchten.