Aus Kochbüchern, Zeitschriften und Internet gesammelte Lieblingsrezepte und Eigenkreationen. Total einfach, meistens gesund und vieles Low Carb tauglich.
Nach einem kühlen Bad in süsslich würziger Marinade aus Balsamico-Essig, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Chili und frischem Ingwer werden die zarten Lachsfilets im heissen Ofen gegart.
Die fröhlich bunte Obst-und-Gemüse-Salsa schmeckt gleichzeitig süss und scharf und ist herrlich erfrischend! Sie eignet sich als sommerliche Vorspeise mit frischem Baguette serviert genauso gut wie als gesunde Beilage zu Fisch oder Meeresfrüchten.
Ginger meets Strawberry: Diese erfrischende Erdbeersuppe ist geradezu perfekt für heisse Sommertage. Der Ingwer hält die Süsse der Erdbeeren gekonnt in Schach und sorgt so für herrliche Abkühlung. Das leichte Dessert ist zudem richtig gesund und ruiniert nicht gleich die Bikini-Figur 😉
So hast du Spaghetti garantiert noch nie gegessen! Diese Low Carb Variante ist super gesund. Und die süssliche Note der Süsskartoffeln harmoniert wunderbar mit der geschmackvollen Kokos-Avocado-Ingwer Sauce und dem Spinat-Hackfleisch.
Diese saftigen Low Carb Hacktätschli liefern viel gesundes Protein, sind einfach zuzubereiten und auch als Snack für unterwegs gut geeignet.
Dieses fruchtige Zitronen-Mousse ist herrlich erfrischend und leicht und somit das perfekte Dessert für heisse Sommertage. Wer gesunde Desserts genauso liebt wie ich, sollte unbedingt auch mal diese leckeren Mousse-Rezepte ausprobieren:
Die fruchtig spritzige Zitronencreme schmeckt wunderbar als Brotaufstrich auf Toast, eignet sich aber auch gut als Tortenfüllung und -glasur und ganz generell zum Desserts verfeinern. Die Zubereitung ist total unkompliziert und man benötigt gerade mal 4 Zutaten.
Diesen fröhlich bunten Farben können nicht mal Gemüsemuffel widerstehen. Das “One-Sheet-Pan-Gericht” ist super einfach zuzubereiten und auch der Abwasch ist im Nu erledigt.
Die wilde Kombination von Zutaten beschert ein unglaubliches Geschmackserlebnis und auch optisch ist dieses Lachstatar mit Avocado und Mango alles andere als langweilig. Die perfekte Vorspeise für Gäste also – vorausgesetzt diese mögen rohen Fisch. Weitere Vorspeisen-Rezepte im Servierring:
Auch wenn er in der traditionellen Pasta Alfredo nichts verloren hat: Der Rahm setzt dem beliebten Klassiker aus der italienischen Küche quasi noch das Sahnehäubchen auf! Und dank dem Poulet gibts zur Kohlenhydrat- und Fettbombe immerhin noch ein wenig gesundes Protein 😉
Hallo, ich bin Sandy. Ich experimentiere gerne mit Rezepten aus Kochbüchern und Internet und teile meine Lieblingsrezepte in diesem Blog.