Aus Kochbüchern, Zeitschriften und Internet gesammelte Lieblingsrezepte und Eigenkreationen. Total einfach, meistens gesund und vieles Low Carb tauglich.
Diese saftigen Karotten-Muffins sind sehr kohlenhydratarm, glutenfrei und zuckerfrei, denn sie werden ganz ohne Mehl und ohne Zucker zubereitet. Damit eigenen sich die gesunden Rüebli-Muffins auch super in der Low Carb Ernährung und bei Gluten-Intoleranz.
Gegen den fluffigen Japanese Cheesecake, der auch als Jiggly Cake oder Cotton Cheesecake bekannt ist, hat der klassische New York Cheesecake direkt einen schweren Stand. Er ist so unglaublich luftig und leicht, dass er wie Zuckerwatte auf der Zunge zergeht. Und ist in dieser Low Carb Variante sogar relativ figurfreundlich 🙂
Diese leckere Apfelwähe mit Vanilleguss entstammt dem Original-Familienrezept von Grossmami Josy Wermelinger und hat unglaubliches Suchtpotenzial. Vermutlich sind geraffelte Äpfel und das Vanillepudding-Pulver schuld daran. Denn die zeichnen Grossmamas Apfelwähe aus und machen sie quasi zu “Wermelingers Signature Dish”.